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茫茫"蛋海"怎挑新鮮雞蛋 浸水.搖搖看│中視新聞 20181009
中視新聞 | 2018-10-09

市面上許多雞蛋,品質參差不齊,專家教你辨別新不新鮮,第一個,把雞蛋放入水中,新鮮的氣室小,呈水平倒臥,而不新鮮的,氣室大,鈍端會朝上,透過外觀也可以,蛋殼光滑堅硬的較佳,另外,搖搖看雞蛋,也能發現有差異,晃動感越大,代表氣室大,越不新鮮。